家常美味新探索：孩子爱吃的营养菜谱大公开

在每个家庭的餐桌上，孩子喜爱的菜肴总是承载着满满的温馨与爱意。近日，几位资深家庭厨师分享了几道既简单易做又营养丰富的家常菜，专为挑食或偏爱特定口味的孩子设计，让每一餐都成为孩子期待的快乐时光。

番茄鸡蛋豆腐煲：这道菜色彩鲜艳，口感嫩滑，深受小朋友喜爱。首先，将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去豆腥味；番茄去皮切丁备用。锅中热油，先炒香蒜末，再加入番茄丁翻炒至出汁，加入适量清水煮沸。接着，轻轻放入豆腐块，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收番茄的酸甜。最后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，形成漂亮的蛋花，加盐调味，撒上葱花即可出锅。这道菜不仅富含蛋白质和维生素，还易于消化，是孩子的理想餐点。

蜜汁烤鸡翅：鸡翅是孩子们的最爱，这道蜜汁烤鸡翅更是将美味与健康完美结合。将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味。用生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜片调制成腌料，将鸡翅腌制至少两小时，最好能过夜。预热烤箱至200度，将腌好的鸡翅放在烤盘上，刷上一层薄薄的蜂蜜水，烤制约25分钟，中途翻面并再刷一次蜂蜜水，直至表面金黄酥脆。这道菜外焦里嫩，甜中带咸，是孩子们无法抗拒的美味。

蔬菜肉丸汤：为了让孩子多吃蔬菜，这道蔬菜肉丸汤是个不错的选择。将胡萝卜、西葫芦、香菇等蔬菜切成细丝，与绞肉混合，加入盐、胡椒粉、淀粉和少量水，顺时针方向搅拌上劲。锅中烧水，水开后转小火，用手将肉馅挤成小丸子，轻轻放入锅中，煮至丸子浮起。另起锅，将剩余的蔬菜丝炒软，加入煮丸子的汤，放入丸子，加盐调味，最后撒上葱花即可。这道汤品营养均衡，色彩丰富，能激发孩子的食欲。